শুক্রবার, ১৬ জানুয়ারী ২০২৬, ১২:১৩ পূর্বাহ্ন
ভুট্টা বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় খাদ্যশস্য এবং বহু দেশের মানুষ এটি প্রধান খাদ্য হিসেবে গ্রহণ করে। আমাদের দেশেও ভুট্টা উৎপাদন হয় এবং অনেকেই ভুট্টা খেতে পছন্দ করেন। এছাড়া যারা ওজন কমাতে চান তাদের কাছে ভুট্টা জনপ্রিয়তা পেয়েছে।
চলুন জেনে নেই ভুট্টার স্বাস্থ্য উপকারিতা। জানিয়েছেন ইসলামী ব্যাংক হাসপাতালের সিনিয়র পুষ্টিবিদ শরীফা আক্তার শাম্মী।
ভুট্টা একটি পুষ্টিকর খাদ্যশস্য যা শরীরের সামগ্রিক সুস্থতা নিশ্চিত করতে সাহায্য করে। এটি পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। ভুট্টা বিভিন্ন প্রকার পুষ্টি উপাদান, ফাইবার, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং ভিটামিনে সমৃদ্ধ, যা শরীরের বিভিন্ন অংশের কার্যক্রম সুষ্ঠুভাবে পরিচালনায় সহায়তা করে।
ভুট্টার পুষ্টিগুণ
ভুট্টায় রয়েছে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন এ, বি এবং ই। এছাড়া এটি ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং আয়রনের মতো গুরুত্বপূর্ণ খনিজে ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের চমৎকার উৎস৷
