মঙ্গলবার, ২১ এপ্রিল ২০২৬, ০৩:২৯ পূর্বাহ্ন
ইফতারে অনেকেই পছন্দ করেন চপ বা কাবাব ধরনের খাবার। খুব সহজে তৈরি করে ফেলা যায় ডিম-আপুর চপ। বিকেলের নাস্তা বা শিশুর স্কুলে টিফিন দেওয়ার জন্যও বেশ যুতসই আইটেমটি। রেসিপি জেনে নিন।
তিনটি বড় আকারের আলু সেদ্ধ করে চটকে নিন। এর সঙ্গে মেশান ১/৪ কাপ চালের আটা, স্বাদ মতো লবণ ও আধা চা চামচ গরম মসলার গুঁড়া। আরও মেশান আধা চা চামচ বেকিং পাউডার, ১ টেবিল চামচ ঘি, ৩ টেবিল চামচ ভাজা পেঁয়াজ ও ১ চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়া। সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন। দুটি ডিম সেদ্ধ করে ছোট টুকরা করে নিন। আলুর মিশ্রণের মাঝে এক টুকরো ডিম দিয়ে চারদিক থেকে বন্ধ করে দিন। এরপর ফেটিয়ে নেওয়া ডিমে ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে গরম তেলে ভেজে তুলুন ডিম-আলুর চপ।
